栃木の大地の恵みを、 パンにする。

Our Story

どこにもない、
でも、どこか懐かしい。

オーナーの荒井章吾は、東京の名ベーカリー〈365日〉で腕を磨いた職人。 「人と同じことはやりたくない」——その信念を胸に、故郷・栃木の土地で開いたのがここ、麦ぺこです。

栃木の農家が育てた野菜や果物、地元で愛されてきた素材をひとつひとつ選び、 生地・カレー・あんこ・惣菜まで、全て一から手仕込み。 添加物を限りなく減らし、素材の持つ本来のおいしさだけで勝負するパンは、 毎日食べても飽きない、体に正直な味です。

「栃木の人は普通のパンが好き」——そのリスペクトを忘れずに、 シンプルだけれど、どこにもないクオリティを。 麦ぺこのパンには、宇都宮若草の風が詰まっています。